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        果蔬風干機的使用步驟介紹

        發布時間:2022-06-06 點擊量:32
           果蔬風干機采用了熱風多層利用原理,適用于多種干果、蔬菜等片狀、塊狀、條狀、粒狀物品的脫水干燥。在農產品加工中,對于適合于烘干的果蔬,通過烘干脫水加工來實現長期貯藏的方法,是一種簡單、方便,也是投資少的方法。果蔬風干機的使用步驟如下:
          
          一、材料的選擇和清洗。
          
          選擇肉質豐富的果蔬,干燥前要嚴格選優去劣,去除腐爛、過熟或不熟的果蔬。除了瓜類,其他類型的果蔬可以用清水沖洗干凈,然后放在陰涼處晾干,但不宜暴露在陽光下。
          
          二、切削、燙漂
          
          根據需要將洗凈的果蔬切成片、絲、條等形狀進行預煮時,因果蔬種類不同而有所不同。很容易煮沸,在沸水中煮沸,在沸水中煮沸一會兒。葉菜不燙漂。
          
          三、冷卻、瀝水
          
          預煮后的果蔬應立即冷卻(通常用冷水沖洗),使其迅速降至常溫。排水后,可以攤開,稍微晾干,以便裝盤烘烤。
          
          四、烘干
          
          根據不同種類的水果和蔬菜,選擇不同的烘干溫度、烘干時間、烘干含水量和烘干過程。干燥時,冷空氣通過熱交換器,通過熱傳導、熱輻射和熱對流加熱干燥室內的空氣。在鼓風機的作用下,熱空氣分散在干燥室內,熱空氣與材料充分熱交流。在排水風機的作用下,將水蒸氣排出干燥室,然后達到干燥的目的。
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