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bun头是我们祖先智慧的结晶，它们的结构非常合理，业务广泛且口味优良。陕西临平的一个叔叔卖羊肉卷已有40多年的历史，在该地区非常有名。
叔叔说他十六岁就辍学去一家羊肉卷店做学生，从那以后，他开始做bun头，开自己的店时仍在做羊肉bun头，现在他做羊肉卷。和他的孩子们。
卖steam头的叔叔是一个非常简单的摊位。仍然有七八个人供不应求，经过40多年，叔叔没有找到生意，而是会去市场，他相信如果这样做，可以降低成本。当然，如果您省钱并为客户提供收益，则客户在获得收益时将更加光顾。
叔叔叔叔卖的头叫男帽，。头没有皱纹，有些bun头开裂，有小缝，里面的馅料裸露在外，看起来很吸引人。面团不是特别白，而是略带黄色；它是真格巴京小麦粉的颜色，馅料是纯羊肉，必须将羊肉腌两天才能去除异味，味道浓郁，具有特殊的口味和良好的口感。一个笼子要花10元人民币10个，许多人一次买10个笼子。
他的bun头皮用旧面条发酵，制作面条时加了苏打面条，味道很好，营养丰富，他的bun头皮非常柔软。滚动皮肤，将面团直接塞入您的手中，然后将馅料倒入面团，然后准备好一个面包。蒸小圆面包非常漂亮，可以在两到三秒内抓住其中一个。
这个bun头摊是非常有名的临平兆嘉羊肉bun头。