bet体育官方下载,十年后,“古董月饼”并没有发霉。互联网用户质疑防腐剂太多。专家对此进行了解释!

月饼是该国许多人的噩梦,如果中秋节后每年都做不完,会浪费很多,但是如果能使用十年呢?几天前,一些公民在他们的老房子里“挖”古董月饼。十年后他们没有发霉。老年人不想浪费它;他们闻起来仍然颜色淡,实际上煮沸了。在热水中,实际上吃了两口。一些互联网用户质疑这种效果是通过添加过多的防腐剂来实现的。专家认为,水含量低,糖分高的月饼会老化,但他们提醒公众,已经保存了10年的月饼即使看起来正常也不能食用。
周先生指出,这家人自2010年起从上海金桥路搬出,但他90岁的父亲仍然经常返回家乡,当父亲本月回来收拾行李时,他发现了一个箱子。月饼已经保存了很多年,包含两个包装,包装盒上的生产日期是2010年8月30日,整整10年,保质期只有45天。
找到“古代月饼”的周先生,打开月饼并闻了闻,觉得味道没问题。因为老人“节俭”,不想浪费,所以勇敢地把月饼放了蛋糕在热水中煮沸两口。周震撼的发现让他感到震惊,但他也惊讶于月饼在10年后没有发霉,将现金放入包装中。后来,周先生还发现了2010年左右制作的其他月饼,其中一些还不错但是,有些品牌的月饼发霉得很厉害。
媒体向上海市食品添加剂和配料工业协会询问了有关情况,会议上的防腐专家吉合力分析了可能的原因:
但是,一些互联网用户质疑月饼能持续这么长时间,因为制造商添加了太多的防腐剂。月饼并没有发霉,因为它们比其他品牌添加了更多的防腐剂。有些人还说月饼的水分含量不到3%,应该太难导入了。
上海复旦大学公共卫生学院的营养师李曙光也解释了“古代月饼”:
关于互联网用户对防腐剂的疑问,李曙光表示,月饼的保质期一般只有30到45天,即使按国家标准添加最大量的月饼,也可以储存起来。到2年,因此不可能保存10年。如果某个品牌的月饼不发霉,则意味着它必须比其他品牌含有更多的防腐剂。月饼表面没有霉菌并不意味着它没有变质,只能通过特定的测试来评估,包括是否被感官食用或是否有难闻的味道。确定一切。
但李曙光解释说,从营养角度讲,只有保质期内的食物才有营养价值,吃过期的食物只会有中毒的风险,月饼上的油已经腐烂了十年了,碳水化合物已被分解。”“即使看起来正常,也无法食用”古董月饼。

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